| Caratteristiche particolari | Prodotto sulle colline del comune di Nimis, Colli Orientali del Friuli, a 320 m.s.l.s.
Dal colore giallo dorato intenso, sentori delicati e caratteristici che ricordano l'acacia, il mandorlo e il pesco in fiore, col miele e la cera d'api; moderatamente dolce, fine, equilibrato e morbido ma di corpo, con sapore fruttato e leggermente tannico.
Da conservare in luogo fresco e buio e servire ad una temperatura di 10-12° C.
Sopporta bene un modesto invecchiamento (7/8 anni).
Vino da dessert e da meditazione da abbimare a torte secche a base di noci, mandorle o altra frutta simile, Gubana cividalese, formaggi stagionati ed erborinati, lardo e salumi d'oca. |  |
